点心的做法大全家常?点心的做法大全家常视频

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本文目录

  1. 豆腐汤的家常14种做法营养又好喝
  2. 四种豆腐汤的做法
  3. 下锅烂豆腐汤的做法

豆腐汤的14种做法营养又好喝

原料

盒豆腐1盒、猪五花肉5、豆腐大全6片左右 、法大腐汤辣白菜少许 、常豆菜蚬子8个左右 、做法红辣椒,家常青辣椒各1个 、豆腐大全大葱半根 、法大腐汤酱油、常豆菜蒜末、做法香油  、家常盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。

做法

1 、蚬子放入盐水中泡一会儿 ,然后充分洗净;

2 、现把调料准备出来 。在小碗里 ,把切好的红辣椒 ,青辣椒放里面;然后依次放入 ,半勺酱油 ,1勺辣椒面 ,小半勺香油 ,葱花,蒜末各一勺,搅拌;

3、在石锅中放入3大杯水 ,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,把蚬子捞出 ,汤留着做豆腐汤用;

4、在另一个不粘锅中,放入少许食用油,然后放入葱花 ,洋葱,辣白菜 ,猪五花肉炒一下;

5、把炒好的4,放入3的石锅中,炖汤;

6、等汤煮沸10分钟左右后 ,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,然后放入备好的2的调料后,再次煮沸5分钟左右;

7 、最后放入蚬子 ,尝尝咸淡放入少许盐 ,最后关火后,放入一个生蛋黄 ,就完成了 。

四种豆腐汤的做法

原料

鲜菱角500克 ,豆腐500克 ,猪肉末150克。水发木耳50克。鲜汤750克,精盐、味精 、料酒、熟猪油、香油各适量 ,葱末 、姜末各10克 。

做法

1.将菱角去壳洗净;豆腐切成约1厘米见方的丁 ,在开水中氽烫至浮起后捞出待用;水发木耳洗净  ,待用 。

2·锅中放入熟猪油烧热 ,放入猪肉末与葱 、姜末煸炒,放入鲜汤和菱角,烧开 。

3.至菱角肉熟 ,放入豆腐丁、木耳和所有调料,再烧开后起锅即可  。

下锅烂豆腐汤的做法

所需材料 :豆腐1块、猪大骨1个、蟹味菇100克  、白玉菇100克 、胡萝卜1/2根 、盐适量 、葱1段、姜2片  、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙

做法

1.将豆腐切成小块,蟹味菇和白玉菇切去根部 ,分成小朵 ,放在清水中浸泡清洗干净 。

2.锅加水 ,加入料酒,姜片,冷水下入骨头,将骨头焯水5-6分钟 ,撇去浮沫 ,将骨头捞出,用温水洗净待用 。

3.锅内重新加入水烧开,下入姜片,骨头,大火烧开 ,转中火,煮40分钟 。

4.下入豆腐 ,胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇 ,烧开,煮10分钟 。

5.到时间后 ,加入盐调味,关火,加入葱花 ,白胡椒粉搅拌均匀即可 ,喜欢吃香菜的可以加点香菜调味 。

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